Вопросы с тегом 'seasoning-pans'

@rumtscho моя интуиция мне так говорит, потому что если вы просто что-то мариновать в течение действительно долгого времени, вы, по сути, заготовки мяса, таким образом делая его жестче. Итак, что это за ...
20

Допустимо вырезать стейк перед тем, как прижигание?

У меня довольно тупой вопрос; у меня есть некоторые сокращения стейка, которые являются слишком большими для моего чугун, а если я пыталась их готовить, концы бы подняли в воздух, который я предполагаю, что это не желательно (хотя я не эксперт). Это нормально, чтобы резать стейк, когда оно сырое или он будет делать что-то страшно? Я считаю, что это просто нарезка сырой говядины, так что не соки или что-нибудь закончатся, как резать стейк, прежде чем дать ему отдохнуть, но, повторюсь, я не эксперт! ...
15 окт. 2017 г., 10:46:52
23

Что это правильный способ сделать осьминога?

По случаю я купил резаные/рубленые, предварительно разваренный, замороженные осьминоги от местного рынка и каждый раз, когда я пытаюсь ее готовить, она всегда остается немного жевательные и пахнет залива воды. Я подозреваю, что я не чистил его права и сжимать ее слишком долго, но не уверен, правильный путь, чтобы получить достойную дегустации осьминог блюдо. Что это лучший способ, чтобы сделать просто вкусный осьминог? ...
30 сент. 2012 г., 9:05:54