Вопросы с тегом 'roasting'

Ах да, вы наверняка правы насчет рикотты из сыворотки. Я, наконец, попытался с сыворотки я спас от предыдущей партии йогурта. Я не получил каких-либо рикоттой. :( Йогурт вкус все равно лучше. @rfusca - вп ...
15

Какой самый быстрый способ / высокий темп вы сделали конфи из утки?

Я знаю, я знаю, что это должна была быть медленная штука, но как вы "кинули" и сошло с рук? Большинство рецептов требует по крайней мере 4 часа варки и менее 275F. Охлаждение повторно чипсовых кожи. Просто рецепт есть версия, что я чувствую иногда (~300Ф за 2 часа), но кожа часто не великий, потому что он становится неровным, и кудри слишком быстро. ...
15 февр. 2013 г., 22:11:28