Замораживание свежей речной рыбы

Должен пресной воды рыбы (как краппи или лещ) быть заморожены в соляной Рапе?

+199
FunkOver9000 6 янв. 2012 г., 15:16:32
21 ответов

Я никогда не использовал железной ступке, так что я не могу прямо говорить об этом. Я бы предположил, что одним из минусов будет окисления / ржавчины. Очевидно, что вы не хотите иметь ржавчины земле какие-нибудь специи, травы, и т. д., Что вы мелете. Надлежащее техническое обслуживание может устранить эту проблему.

Для меня, камень минометов, более традиционные. Если люди используют камни, чтобы перемалывать все, что до тысячи лет, то, очевидно, работает для них. Зачем его устранять, если он не сломан?

Другая вещь, чтобы рассмотреть, является эстетические качества раствора. Мне нравится внешний вид мрамора, но вы должны найти тот, который соответствует вашему стилю.

+895
DpATe 26 03 февр. '09 в 4:24

Как Кани держать Ренклод варенье зеленого цвета, а не оранжево-коричневый?

+775
Angel Yayo 23 авг. 2015 г., 19:17:23

Я слышал, что вы можете извлекать масло из зелени и собранные даст красноватый оттенок/светятся под черным светом. Проблема не может быть более приятным за желатина. Ваш лучший выбор может быть, чтобы пойти с мятой, но я уверен, что большинство ароматических трав будет работать.

Начните с бланширования пару горстей выбранной зелень в течение нескольких минут, а затем на ледяной водяной бане. После охлаждения сухой зелень и смешайте с едва достаточно света растительного масла, чтобы сделать его привязать. Думаю, песто. Держите смешивания, ваша цель состоит в том, чтобы действительно разрушить клеточные стенки так, что зелень будет выпускать свои масла. Отожмите и процедите смесь сохранив льняным маслом. Использовать по мере необходимости. Может, добавить в взбитые сливки топпинг для десерта.

Он также может быть возможным, чтобы создать настойку из этих трав с явным алкоголь, который будет светиться, но, очевидно, вы не хотите отдать детей.

Помимо этого переспелые бананы придают легкое голубое свечение, но, вероятно, не достаточно, чтобы быть замечательным.

+771
pochta49 8 апр. 2013 г., 6:10:04

Нет. Тряска будет создать много маленьких пузырьков, которые будут выступать в качестве точки зарождения до выхода растворенного газа при открытии контейнера и давление.

+728
Florin Florin 19 сент. 2018 г., 1:10:35

Я взял пакет "свиная грудинка" на сегодня супермаркете. Я никогда не видел его раньше, но он был недорогим и жирные, и выглядел как хороший вариант, чтобы бросить в мультиварку. Когда моя жена увидела это, она возмутилась (имея разводили свиней, как ребенок): "тот, кто знает много животных знает, что грудинка-это часть коровы, а не свинья!"

Так, что вырезать это на самом деле? Я должен относиться к нему как говяжья грудинка?

+705
DocSalvager 7 июн. 2015 г., 21:21:07

Количество времени, которое должен заполнять определяется толщина заполнения. Начиная с 9 дюймов до 10 дюймов увеличивает площадь с (10/9)^2-1 = 0.23 = 23% . Поэтому я хотел бы предложить сделать 25% больше начинки (это приведет к такой же толщины заполнения) и использовать тот же время выпечки, как вы обычно используете на свой 9-дюймовый кастрюлю.

+668
syed usman 20 июн. 2013 г., 18:36:30

Тепло тела.

Ты мягкий 98.6 или так градусов, поэтому положить пачку сливочного масла в кармане и оставить свои силы на это.

Через минуту или две, этого будет достаточно мягкой, чтобы распространить. Плюс, вам не придется обивать пороги вашего сервера на что-то еще, это должно помочь вам сэкономить странные запросы, когда вам действительно нужна их помощь :)

+657
bibekananda bera 5 авг. 2018 г., 13:44:38

Мне 72 делал это некоторое время. Бафф съемки шкуры. Олень. Роос крупного рогатого скота и т. д. вплоть до кроликов.

Моя главная ножи Wustof, который я купил В4, посещающих эту страну 40 лет назад в прошлом месяце. Три-это еще нормально. Мой любимый. утилита 15см я обкурился\оттачивал его до основной толщины тела клинка. До сих пор падение помидор легко обмануть. Но. Пора на пенсию. Я заменил с маленьким Дамаск японский. Стандартная ручка. То, что щеколда. В моем возрасте.. Портить себе...

Так что мораль истории.
Да. Вам будет изнашиваться даже хорошие\лучшие качества. В конце концов. Но большинство не будет жить долго enuff, чтобы увидеть его. У меня это заняло не намного меньше, чем 50 лет, чтобы сделать так. и основной из них еще не менее десяти. Сохранить правки. Это секрет дополнительное преимущество. Строп, строп нож. 10 раз в стороны чередуются в течение пяти минут.на хороший кожаный ремень..не смазанный. Получайте удовольствие

+596
Rand67231 20 мая 2018 г., 7:23:07

Исходя из вашего ответа, вот что я бы сделал:

  • Линия формочки с небольшим количеством бумажной салфеткой, чтобы смягчить ломкие
  • Используйте резиновые ленты, чтобы держать банки закрытыми на транспорте
  • Оберните формочки в папиросную бумагу, снова, чтобы обеспечить амортизацию
+553
Asshole 30 июн. 2011 г., 14:21:13

У меня есть ряд вопросов, касающихся Фадж. Спасибо заранее за вашу помощь. Для тех, кто после этого я просила разбил вопрос на части. Мой главный вопрос вот почему некоторые рецепты положите масло на выдумки, как только его горячие а профессиональные видео (например на YouTube Макино магазинов выдумки) видно, что масло в кипящую смесь?

Другие вопросы я открыто:

Если есть какие-то профессиональные fudgers я особенно ценю ваш ответ :о)

+536
Darryl Richards 5 мая 2010 г., 5:25:35

Как насчет сокращения пиво (и другие возможные жидкости) отдельно, прежде чем добавлять их? Это должно дать вам желаемого эффекта аромат без лишней воды.

+482
Manik 8 авг. 2017 г., 4:45:07

Я использовал кухонный комбайн для теста, замесили и оно работает почти так же, как стоять смеситель-просто быстрее. Одно дело смотреть на это потому, что процессор настолько быстро, что может перегреть тесто. Я рекомендую задействовать его для предотвращения перегрева.

+477
user44965 10 мая 2017 г., 21:51:59

Я вырос говорят камень был использован в супе или рагу, в то время как еда была приготовлена. Это был метод, используемый для того чтобы держать еду в котле горячая подольше.

+477
Miguel Covas 19 февр. 2016 г., 2:52:45

Колби сыр? Висконсинский чеддер? мне всегда нравится pepperjack, но если вы хотите мягкий вкус, который может не работать (его слегка потрясный)

+410
Bijain 26 дек. 2017 г., 20:25:16

Я всегда убеждаюсь, что мои яйца при комнатной температуре, и быстрый способ сделать это-посадить их на пять минут в теплую воду. В моем рецепте безе я использую крем тартар, чтобы получить их, чтобы настроить правильно. Поэтому температура воздуха в помещении рекомендуется, потому что яйцо при комнатной температуре может расширяться гораздо больше, чем тот, который не когда бьют. Я прилагаю ссылку на мой пост про безе на мой блог, если вы хотите, чтобы проверить его. Удачи! :)

Простой Рецепт Безе

+386
Theresa Tibbals 15 февр. 2014 г., 6:35:41

Паста просто измельчила анчоусы. Я использую ступку и пестик, чтобы сделать это.

+343
Will P 31 янв. 2011 г., 3:40:51

Нет, вы не должны нагреть его, это контрпродуктивно.

Современные исследования показывают, что, чем холоднее тесто, тем лучше ваш клейковины образования. Я даже как-то пробовала делать хлеб с жижу вместо воды - вместе с несколько других трюков (витамин С, достаточное разминание в выдвижной стрейч метода) я сумел заработать на хлеб с 80% гидратации из пшеничной муки, без него образуя мокрый флоп.

Я не знаю, как практика началась, может из-за того, что чем теплее тесто, тем быстрее растет раз, и многие домашние пекари оценят скорейшего роста. Но холодного замеса (и последующего замедления в холодной среде, если это возможно) дает лучшее качество хлеба. Так что, если ваша мука холодная, я предлагаю вам работать с ним, как это. Если вы хотите быстрый рост за счет вкуса и текстуры, сочетания комнатной температуры муки и 35 по Цельсию теплой воде хорошо работают и легче достичь.

+284
marmon21412 11 дек. 2018 г., 3:55:39

На повара показали, как готовить библиотека предлагает побледнение 3/4 фунта моркови для закуски в кипящей подсоленной воде до ярко-оранжевый, около 15 сек. Я добавил столовую ложку соли почти четыре литра воды и бланшируют почти 2 кг беби-морковью, нарезанными в течение 15 сек. Они не меняли цвет в это время, но они казались ярко-оранжевыми с самого начала. После шокирующего в ледяную воду и слив, я попробовала бланшированные морковь против первоначального сырая морковь. На вкус они примерно такие же. Может быть, бланшируют те были чуть менее горький, но я не уверен, я постоянно говорю, что в слепом тесте вкуса. Какая разница во вкусе я должна была заметить?

Я сделал что-то неправильно? Я должен был оставить их в кипящей воде в течение более чем 15 сек? Национальный центр для дома хранение продуктов предполагает 5 мин для небольших морковки, но это на замораживание приложения, а не потребление.

+181
Yulianna 3 окт. 2018 г., 17:25:48

Я нашел отличный рецепт для маффинов, которая является вариацией на Элтон Браун рецепт. В основном, отклонения звонков для добавляя немного пищевой соды после расстойки тесто.

Я сделал этот рецепт пару раз, с очень удовлетворительные результаты. Дрожжей вкус немного сильным для тех, кто привык к магазинным, но мне нравится.

+173
whatrugonnado 16 сент. 2014 г., 14:17:59

Когда я ем черный перец немеет мой язык и я не могу вкус пищи (не только еда, что и перец, но и все остальное я ем.) белый перец не делать этого.

+89
Aven 12 янв. 2018 г., 14:06:43

Индийские рецепты вкус ужасно с пониженной солью. Что же можно сделать, чтобы сделать их более приятными? Есть блюда, которые на вкус хорошо, даже с низким содержанием соли?

+27
S Geurts 12 июн. 2019 г., 10:22:33

Показать вопросы с тегом