В чем разница между ЮС и акции?

Они, кажется, должны быть сделаны очень точно.

Они оба могут быть сделаны из костей, овощей и т. д. Я знаю, что технически жю относится к разделу соки встречи, что ты готовишь, но я видел, как люди делают "ЮС" с кости и ветошь,... которое звучит в точности как то, что вы делаете для акции.

Это потому, что люди добавляют такие вещи, как вино в ЮС, где акции обычно просто мясо, кости и овощи?

Какая разница?

+440
Pranav Singh 5 нояб. 2015 г., 11:17:21
26 ответов

Вероятно, что у вас есть в вашем шкафу-это пекарские дрожжи. Пекарские дрожжи-это довольно общий термин, и может обратиться к мгновенного дрожжей или сухих активных дрожжей. Я не уверен, что ваш рецепт просят.

Здесь приводится краткое описание типов дрожжей здесь: красота и дрожжи

Я надеюсь, что это помогает.

+985
mirinda7 03 февр. '09 в 4:24

Я делал nocino, настой ты говоришь, почти каждый год в течение последнего десятилетия. Будучи в 42н, я подумал то же самое, что касается зрелости и местоположения.

После некоторых экспериментов, я по-прежнему, чтобы забрать их в ночь на 23 июня или утром 24-го. (В моем понимании это традиционное время-это праздник Святого Иоанна. Я тоже решил придерживаться традиционных 40 дней замачивания.)

Я попытался взять их в различные более поздние времена, от одной недели до трех, и были разочарованы. (К сожалению, я никогда не была достаточно организованной, чтобы получить несколько порций в один год, так что это не совсем "научно" сбор данных -- очевидно осложняющих факторов.) Аромат nocino, когда все хорошо, есть дубильные вещества и горечь уравновешивается древесными тонами и очень яркие, пряные и цитрусовые ноты. Грецкие орехи собирают слишком поздно, особенно не хватает последнего, и в результате получается плоский и лекарственных в неприятном.

Лучше всего будет наблюдать состояние грецкие орехи сами, если у вас есть свободный доступ к дереву грецкого ореха. Это легко сказать, что они будут аккуратными, когда погружен. Вытащили прямо с дерева, орехи имеют большое количество ароматических масел в кожуре. Царапать поверхность должна выпустить взрыв прекрасный сосновый и цитрусовый запах. Если этого не хватает, слишком поздно. Резка одна открытая (помните -- сок из черной грецкие орехи испачкать руки и поверхность резания), он должен быть по твердости пробкового дерева, с последовательным кремовый цвет на протяжении, и едва заметным "зародыш" nutmeat в ближнем (как правило, с некоторыми углублениями в центре). Если внутренняя гайка явно образован и отличается от остального интерьера, вы собираетесь в конечном итоге с очень горькое питье.

Я представляю, что там, где вы находитесь, вы найдете, что грецкие орехи отвечают критериям примерно тогда же, в июне дата, и поэтому в конечном итоге я бы рекомендовал планирования на уборке где-то неделю.


Одна настоятельная рекомендация я должен сделать, чтобы получить орехи на их настаивания жидкость как можно скорее после сбора урожая. В идеале сразу. Это пряное масло исчезает очень быстро, даже плотно закрытой в холодильнике.*

Две другие советы: я обнаружил, что поставив банку в сильных, прямых солнечных лучей (если имеется) в течение первых двух или трех дней вносит существенный вклад в добычу яркие ароматы, которые вы хотите. Кроме того, даже если вы берете его с грецкими орехами после 40 дней, позволяя ему продолжать мягкий в прохладном месте в течение нескольких месяцев делает хорошие вещи на дубильные элемента.

В качестве окончательной удовольствие дополнениями, если у вас есть другие орехи родом из вашей области, вы могли попробовать их, когда они в схожей степени зрелости. Я один раз попробовала гикори, с довольно хорошими результатами.


*Моя партия два года назад был разочарованием, потому что собирали орехи провести день в холодильнике, несмотря на дерево, я знал, что произвел очень ароматные орехи.

+953
dandroid 31 мая 2018 г., 21:53:18

Я считаю, когда выпечка очень хорошо звукоизоляцией, телевизор с хлебом, такие как пицца, что сверху, как правило, превращаются в один большой пузырь, если вы не принимаете время, чтобы взорвать их, когда они начинают. Доказательство того, что это общая проблема заключается в том, что они продают специально изготовленные "пузырь пицца попперс" в моем местном ресторане питания. Я признаю, что это в основном спекулятивный, не зная рецепта или детали. Это дрожжи дрожжевой или химически квасной, и т. д..

+937
user318327 1 мая 2016 г., 9:11:51

Я согласен, это вполне правдоподобно. Большинство ресторанного оборудования больше о кулинарии на развес, чем особенно специализированные вещи, которые нельзя сделать дома. Так что это очень прочный/остается резким дольше, или просто большой (как холодильник).

Это действительно не займет много денег, чтобы сделать хорошую еду. Много гаджетов и вещиц, которые вы видите по телевизору можно заменить 1 Хороший нож держал острый...и многие шефы предпочитают нож для контроля. Например у меня есть мандолина. Она режет очень быстро овощи и экономит мне кучу времени, когда я делаю овощное рагу, которое я готовлю много, но это не мои овощи равномерно, что в ресторане для гурманов может стать проблемой для презентации. (На самом деле я собираюсь избавиться от моего мандолине скоро. Я быстрее с ножом теперь из практики.)

Другая вещь, чтобы думать о ... быть шеф-поваром-это тяжелая работа. Если вы кулинар вы, наверное, страстный о приготовлении пищи, поэтому есть смысл тратить деньги на это хобби для дома.

+833
Boklucius 11 февр. 2010 г., 5:16:40

Мой рецепт призывает к 1 чайной ложечки акцента и у меня нет такой ингредиент, как они были в моем продуктовом магазине. Есть хороший заменитель?

+804
matthew Edward 15 февр. 2018 г., 20:46:58

Пока @Брендана ответ является правильным, так как он поставляется напрямую от производителя, риск со стеклом и прочей керамики не в том, что он начнет вымываться химических веществ в воде, а в том, что стекло подвергается термической в ненормальном и неравномерно (тепло внизу и локализованные, сверху будет coolish).

Этот неравномерный нагрев может привести к стрессам на стекле, которые не видны невооруженным глазом, но в результате микротрещин или общее ослабление структуры стекла. В результате чайник может потенциально развал/разрушить, особенно если заполнен на высоком уровне и в вареном виде. Это приведет в больших объемах кипящей воды и может привести к ожогам от прямого контакта с водой и паром.

+796
Felicia Atkins 26 янв. 2012 г., 9:15:51

Как Элтон Браун преподает в одном из эпизодов хорошо кушает "жара" - это не ключ к обезвоживанию, а поток воздуха (можно пропустить около 12:00 в). Что вам нужно, это "удар жесткий 3000" (вентилятор коробки и стопки воздушных фильтров, дешевые из них отлично). Он рекомендовал (а я попробовал и был успешен с различными мясными блюдами и трав, в том числе pablano перец) берут кучу (4-5) тепла и воздушных фильтров. Для перца (и многих других приложений) быстро движущихся сухой прохладный воздух лучше, чем тепло.

+789
mr muss 22 сент. 2015 г., 17:33:08

Сахар является естественным консервантом, и делает вкус мягче (не менее жарко, если эти горячие перцы, но снижает кислотность уксуса и соли соли.) Таким образом, Вы имеете больше природных консервантов и не так сильно влияет на вкус - можно использовать только уксус, только соль, или сахар в количествах, которые составляют в сочетании 3 по той же консервирующим эффектом, но очевидно, что влияние на вкус будет довольно неприятно, результат слишком кислое, слишком соленое или просто тупо сладкий. Путем разделения задач между тремя у вас есть способ более "нейтральные" дегустация травильный раствор (в пересчете на один ингредиент из них), при этом консервант потенции.

Рецепты, которые включают консистенцию пасты продукты (как Самбал Oelek) также добавить оливковое/масло, который является четвертым естественным консервантом. Если вы солить большими кусочками или другие большие куски, оливковое просто отдельная и всплывают на поверхность, и так три-ингредиент рассолом это. Два ингредиента будут только консерванты доминировать аромат перца.

+778
Carlos Hoyos 16 нояб. 2010 г., 13:54:48

Я кулинар-любитель и начинающий кулинарный менеджер. Я почти закончил с моей программой и я скоро открою свой ресторан. Я скоро буду нанимать, так что я хотел бы знать, каковы определенные требования, что сделает шеф-повар отличный. Что отличает шеф-повара от посредственных шефов в поле. Обратите внимание: я не ловлю на выходе, я просто любопытный менеджер ищу хорошего повара.

+744
Marty Moesta 28 янв. 2019 г., 16:06:42

Я недавно купил сковородку по совету верного друга. Я видел несколько рецептов большое пищевыми продуктами, включая выпечку. Но, рецепты все "с нуля". Теперь я понимаю, что это, вероятно, лучший способ пойти. Но, я видел рецепты для изготовления печенья с шоколадной крошкой и орехами на сковородке в духовке (в книге печенье Дори Гринспена). У меня какая-то коробка миксы дома.

Как я могу изменить инструкции выпечки Для смеси коробка для использования в чугунной сковороде? Существуют общие правила для этого?

Единственное, что я смог найти после поиска в интернете был на миг смешать страницах, используя их различные коробки смеси в чугунной сковороде.

+691
Tyler Franklin 26 окт. 2011 г., 8:07:42

Недавно мы внесли свежую свеклу, которая была для меня новым опытом, и я с удивлением обнаруживаю, что свежеприготовленный свежий свекольный вкус совсем как аналогичным образом приготовленной репой. Есть ли связь между двумя продуктами?

+687
Jyoti Kumari 7 февр. 2019 г., 1:03:46

Когда сливок сливочное масло или укорочение с сахаром, как я могу сказать, когда это достаточно рулетов?

С миксером как низко как 3 или 4, даже несколько минут перемешивания кажется чрезмерным.

Кроме того, каковы симптомы я видела в печенье, которые имели масло под крем?


Обновление:

Я думаю, что я знаком со стандартными проводниками светлого и пушистого, но я, кажется, имеют трудное время оценивая, что когда я смотрю на смеситель. Мое печенье всегда кажутся слишком плоскими, и поскольку я измеряю муку по весу, сливок мой следующий подозреваемый.

Что я должен искать? Существуют ли тесты, которые я могу сделать; возможно, похож на панель тест окно для развития хлебом?

+680
Nolande Hill 11 февр. 2013 г., 15:29:24

Я знаю, Soyafarm, японская компания, изобрел процесс, который уменьшает травянистым ароматом сои в соевое молоко, соевый йогурт и другие соевые белковые продукты. Я считаю, что этот процесс ферментативный, но я не читал в литературе, есть некоторые патентной информации, что материнская компания и ряд связанных с ним компаний подали; множество приемов, которые было бы трудно повторить дома, за исключением может быть кальций один; я не уверен, что ферменты, они доступны для широкой публики. Большинство нас-рынок продукции использовать другие ароматизаторы, чтобы прикрыть базовый аромат зерен.

Так как я в основном использовать соевое молоко для супов и других китайских и японском стиле, кулинарных рецептах, я нахожу это немного странным, чтобы скрыть свежий, бобовый вкус, который является своего рода ключ к тому, что я ожидаю от соевого молока; тонкий, сладкий, душистый, обильно подслащенных версий, кажется, никакого смысла для меня.

Я нахожу это довольно странно, предпочитают ароматизированные бренды супермаркет; я научился ценить свежий соевое молоко и найти купленные в магазине вещи, в основном неприятных, но очевидно, что рынок думает по другому.

+680
mateusborja 9 апр. 2012 г., 12:05:34

Есть ссылки в Википедии, чтобы быть уверенным.

Видимо, римляне ели Сарпа Салпа, типа леща, за это галлюцинаторные эффекты. Эти галлюцинации вызваны токсином под названием ichthyoallyeinotoxism, присутствующих в планктоне и водорослях рыба ест.

Лучше всего, чтобы избежать этих токсинов, как галлюцинации, говорят , не очень приятен.

+662
Johnny Baird 23 дек. 2017 г., 22:44:12

В Польше, где я живу, некоторое рыбное блюдо стало очень популярным не так давно. Это называется "рыба по grecku", который по сути переводится как "по-гречески рыба". Рецепт не особо сложный, и лично я нахожу его очень вкусным, но мне было интересно, если это на самом деле что-то родом из греческой кухни, или, возможно, где-то еще, и поэтому я хочу спросить, если вы когда-либо сталкивался с нечто подобным.

Основная идея заключается в том, чтобы получить какой-филе рыбы (наиболее популярными считаются хек, минтай и общие подошвы), режем его на среднего размера кусочки, которые вы потом sprinke с лимоном, солью и перцем, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде. В отдельной кастрюле нарезанный лук обжаривается до мягкости, после чего добавила тертую морковь (иногда также петрушку, сельдерей, лук-порей), и это тушеная (с водой), пока овощи не станут мягкими. Томатный concantrate смешивают и смесь сдабривается солью, перцем и душистым перцем, чтобы получить своего рода паста с четкими, мягкими кусками лук. Он должен быть довольно густым, не жидким. Жареные куски рыбы смешать с этой пастой и поставить в холодильник (говорят, лучше пусть это сидеть в течение приблизительно 2 дней) и блюдо, которое подают холодным, как салат.

+657
still live 20 нояб. 2013 г., 20:34:10

У меня есть микроволновая печь контейнер, который закрывается и делает его очень легко приготовить яйца без масла. Я получил от Walmart(как 3.50) и я использую его ежедневно. вы можете добавить в томатный постный нарезанный кусочками индейки(для sandwitches) и лук омлет на хлеб. просто добавить немного взбитых салата и вуаля 8)

+644
perezalvarezhi 22 апр. 2013 г., 16:35:13

Я слышал, что только для представления элементов в нечетных чисел, поэтому 3 морковь или что вы представляете - я слышал это от программы Великобритании МастерШеф - Мишель ру-младший. сказал он так, он имеет некоторый вес позади него.

Я также пытаюсь держать мои номера простые, но все зависит от стиля питания вы идете - я склонен к простой, деревенской (но вкусные).

+618
matadur 11 янв. 2018 г., 9:38:04

В пикантные блюда, особенно пельмени или супы, я нахожу сладость ореховую пасту, чтобы быть немного много. Я обычно жареную тыкву с луком, и это только концентрирует сахар.

Какие есть варианты для добавления чего-то сократить (для меня) всепоглощающая сладость этих блюд?

+613
user2455722 29 нояб. 2012 г., 10:47:43

Как лук-любовник, я предлагаю использовать аналогичное овощей, а не самих луковиц. Попробовать с пореем, он имеет более легкий вкус, чем лук. Приготовить его таким же способом.

Другим вариантом будет лук-шалот, который имеет сильное присутствие, но это другое.

В некоторые супы или салаты, также сушеный лук является жизнеспособным вариантом, так как вы можете сразу добавить его на порции.

Я бы не Чеснок, так как он очень отличается от лука и многие люди любят его.

+483
qncode 20 сент. 2014 г., 2:09:08

У меня довольно большой итальянский Caffettiera используется для приготовления кофе. Я думаю, что это составляет около 8 чашек. Дело в том он сидит на моей зажженной газовой плите, по крайней мере, 15 минут и ничего не выходит.

Любые идеи?

ПС. Да, я налил в него воды ;)

+468
user287845 24 апр. 2010 г., 16:43:12

Да, вы можете. Вы можете определенно достигнуть состояния опьянения, но это не рекомендуется. Когда вы пьете алкоголь, он всасывается через слизистую пищеварительной системы и проходит через кровоток, чтобы достичь вашего мозга. Это значит, что алкоголь будет буфер содержимое вашей пищеварительной системы, вы пьяны более постепенно. При вдыхании алкоголь всасывается непосредственно в кровь через легкие, поэтому опьянение происходит гораздо более быстро, не давая вам время, чтобы "отойти" если вы думаете, что было слишком много.

+444
88andrei 23 мая 2010 г., 10:06:14

Накипь на верхней части чай из-за жесткой воды (т. е. карбоната кальция) отложений в сочетании с чаем и вступая в реакцию с кислородом, в этой статье есть еще некоторые детали, если вы ищете их. Я живу в районе с жесткой водой, и я использую Брита фильтры, чтобы избавиться от некоторой твердости, я знаю, когда фильтр меняется, когда в жесткой воде накипь не вернется.

+214
Yooguurt 25 мар. 2013 г., 11:03:24

Вы можете моделировать пропаривание в микроволновой печи. Сначала разморозьте лосось. Положите его в стеклянную посуду. Положить немного соевого соуса на дне тарелки, говорят, глубоко полтора сантиметра. Добавить нарезанный имбирь. Накройте блюдо с полиэтиленовой пленкой. Микроволновая печь в течение 5 минут или около того. Имеет прекрасный вкус и здоровые тоже.

+184
Robert Yanez 10 февр. 2019 г., 4:33:59

Для фарша моим любимым является собственным брендом сэинзбери. Они используют яйца в других мясных продуктов, но не в фарш соевого белка. Это однозначно лучшее, что я пробовала и составляет около £1.5 за целый мешок. Вы найдете его в замороженном виде.

Для всего остального семья Фрай-мой первый выбор. Вы можете найти их в большинстве магазинов здоровья и в онлайн у супермаркета.

+157
cboettig 22 апр. 2015 г., 20:21:15

У нас есть ванна из кешью, который, кажется, "выключено:" они пахнут немного по-разному и вкус немного другой, чем мы привыкли.

Они не запах или прогорклый вкус (для нас, я не думаю, что я когда-либо пробовал кешью, которые были достаточно стары, чтобы, возможно, быть прогорклым), но я интересно, если там может быть любой другой тип degredation в них. например, я читала, что арахис может получить своего рода плесень, растущая на них, что не хорошо для вас.

+91
Sen Jacob 25 янв. 2010 г., 20:43:22

Есть процесс, в руководство по выживанию армии США о том, как определить, какие растения пригодны для еды и/или гигиенических целях, но даже в ней говорится:

Предупреждение

Не ешьте грибы в ситуации выживания! Единственный способ сказать, если гриб съедобный является положительной идентификации. Здесь нет места для экспериментов. Симптомы наиболее опасны грибы, влияющих на центральную нервную систему может проявиться после несколько дней прошло, когда это слишком поздно, чтобы ликвидировать их последствия.

+33
eltuza 20 сент. 2019 г., 21:05:02

Показать вопросы с тегом