Что это правильный способ сделать осьминога?

По случаю я купил резаные/рубленые, предварительно разваренный, замороженные осьминоги от местного рынка и каждый раз, когда я пытаюсь ее готовить, она всегда остается немного жевательные и пахнет залива воды. Я подозреваю, что я не чистил его права и сжимать ее слишком долго, но не уверен, правильный путь, чтобы получить достойную дегустации осьминог блюдо.

Что это лучший способ, чтобы сделать просто вкусный осьминог?

+196
valera111 30 сент. 2012 г., 9:05:54
23 ответов

Я нашел это:

enter image description here enter image description here

Бутылка имеет лучшие по дате 2022 года и был открыт несколько месяцев назад.

Это то общее, что плесень может расти в уксусе?

+996
r0ckeva 03 февр. '09 в 4:24

"Вы должны использовать чеснок со свининой и имбирь с говядиной и никогда наоборот".

Это идет от моего папы, который говорит, что то передавалось от поколений и поколений китайской кулинарии. Он говорит, что если я смешиваю его (т. е. свинина приготовить с имбирем и говядиной с чесноком), там будет неприятный вкус. Может, он просто преувеличивает, я не уверен. Как вы думаете, есть ли правда в этой поговорке?

+950
mr nobody 4 июн. 2013 г., 10:52:13

Если вы Google для "ризотто, запеченные в духовке" вы можете узнать множество рецептов и комментарии. Общее мнение состоит в том, что это не совсем как сливочный как постоянно перемешивают плитой версию, но большинство людей никогда не знаю, что это не было сделано на плиту, если вы не говорите им.

+940
miracle 7 авг. 2018 г., 20:17:40

Как ру и упомянул stephenmcdonald, а кондитерский мешок это путь, как вы предполагали, но вы часто нужно заполнять с каждой стороны, а не только с одной стороны. (это зависит от вашего наполнения ... кроме того, это даст вам симпатичнее канелони)

... но для маникотти, много места не использовать трубы. Они используют блинчики, так что вы не имеют проблем с заполнением их. Я видел рецепты, которые требуют использования не испечь лазанью, лапшу, размягчая их, во-первых, и их использование.

Моя только другая идея для борьбы с пробками будет использовать какой-то узкий шприц без конца, где достаточно прочная, чтобы упаковать хорошо, то можете использовать это, чтобы впрыснуть заполнения. Вы, возможно, потребуется держать руку за противоположный конец и намеренно упаковать его в, чтобы заполнить любое дополнительное воздушное пространство между диаметром шприца и диаметр трубы.

+796
Extrakun 20 февр. 2010 г., 8:17:02

Муку или крахмал добавляют в бульон, чтобы сделать подливку. Рекомендуемая практика здесь смешивать загуститель с холодным бульоном и дать всю смесь на огне вместе. Добавление кукурузного крахмала в горячий бульон будет вызывать комкование, потому что снаружи глыба будет гель, поглощая любые негашеной крахмал внутрь, где она будет медленно, как и гель в комок. Один из способов избежать этого при изготовлении соус, чтобы удалить некоторые из тонкий соус и дайте ему остыть. Добавить загуститель, перемешать и включить гидратированного крахмала в горячую смесь.

Ваш ксантановая камедь, скорее всего, ведет себя таким же образом. Если вы чувствуете, что вы должны использовать эту процедуру в будущем, добавить загуститель для холодной жидкости и включения кашицу в горячую жидкость.

+751
Syed Alam 31 авг. 2013 г., 13:47:56

Я поставил 5 фунтов холодная курица в мою кастрюлю около 2 часов ночи. Я положил лимон перец и соль в этом. Я проснулся сегодня утром около 9:30 или 10 и обнаружили, что это, кажется, моя мультиварка сломалась сразу после того, как я положил его на ночью. Он хорошо пахнет и холодно. Я выпил воды и умылся ею. Затем поместите его в духовку на 350. Это безопасно, чтобы поесть, если он пахнет и на вкус ОК?

+682
Jean de Lavarene 16 дек. 2012 г., 2:18:44

Я думаю, что это возможно, но ведь вы не можете поместить крышку в верхней части, что бак держит воду (ну, не легко; вы можете сделать немного, чтобы сделать отверстие для су-вид устройства в пластиковой крышке, но тогда крышка/горшок стала посвящена методике), что позволяет рассеивать тепло, наверное, больше, чем можно было бы желательно для того, что вы пытаетесь сделать.

Что вам действительно нужно, это что-то больше нравится этот. Она контролирует температуры воды выполнять функцию погружным термостатом для Су смотри приготовления пищи, но он также может быть использован для медленного приготовления без воды. Я искал Amazon для су-вид в мультиварке и получил много результатов.

+682
user173364 29 мар. 2010 г., 8:18:48

Как это эмалированный горшок, есть разница в "стандарт" чугун. Во-первых, если вы действительно повредить эмаль, восстановить его невозможно. Вы можете продолжать использовать его, но вы будете иметь дело с ржавчиной. От картины, я не могу сказать, если это так - некоторые пятна ржавчины-цветные, но они могут быть органическими нагара на эмали.

Во-вторых, в попытке очистить его, вы не можете использовать обычный чугунный методы для обновления, которые предназначены для прокладки приправы, так что вы можете восстановить его. Так нет самоочистка духовки, никаких щелок ванн и т. д. Вы должны относиться к нему как въевшуюся грязь на полу-чувствительной поверхности.

Эмаль может занять некоторое количество физического грубого обращения с ним, но он легче выдерживать химические методы. Так что я бы попробовать замочить его на несколько часов с органической кислотой, например, жидкой лимонной кислоты. Отдыхайте в растворенный порошок посудомоечная машина, это довольно агрессивных моющих средств го (а не вкладку с финишером в нем будет противодействовать порошок). Американцы здесь, вероятно, будете рекомендовать друг бармена, у меня нет личного опыта с ним.

Короткое прокипятить после замачивания иногда может быть довольно хорошим. Можно использовать раствор кислоты (она должна быть только на дне, так что никакой опасности от выплескивания) или заполнить чистой водой. Тогда пусть это энергично кипятят пару минут. Пузырьки воды, как правило, эффективны в выбивании размягченные куски гольца.

Вы можете скраб после замачивания, он будет работать лучше, чем без замачивания. Я бы не пойти так далеко, как принимать стальная шерсть эмали, но пластик чистый эквиваленты должны быть в порядке. Грубой стороной губки для посуды тоже хорошо. Использование абразивных чистящих средств, как Сиф, является несколько сомнительным, вы могли бы попробовать их в низкий концентрации, Если вам не удастся с другими методами.

Вполне возможно, что у вас есть или голые пятна, которые уже заржавели, или что ваша грязь так печется-о том, что он не упадет даже с небольшой жир локтя. Я не знаю, как сказать тебе, чтобы понять разницу если char случается, красновато-коричневый - наверное, я бы назвал ржавчины сложнее и чем больше царапается, чем Кокс. Если вы пытались чистить его раз и не получится, все равно стоит попробовать с 3-4 более глубокой циклов, при этом может быть от 15 до 20 минут очистки каждого цикла (если вы видим определенный прогресс во время этого). Эти типы сжечь-на очень трудно чистить.

+630
Rubycon 1 янв. 2015 г., 19:31:04

Наша семья потребляет много оливок. Около 5 лет назад, мы начали покупать 55oz банок Линдси нарезанные маслины. Мы поставили их около 7 отдельных пластиковых контейнерах (Hillshire ферм ломтики мяса контейнерах), а затем охладите их. Как мы добиваем контейнер, мы открываем новую. Мы делали это в течение многих лет без проблем.

Последние 3 банки, правда, к тому времени мы доберемся до третьего контейнера оливок, они начинают плесневеть. Все контейнеры оставшиеся оливки формования. С чего бы это вдруг началось? Мы еще ничего толком не изменилось, поэтому я могу только предположить, что Линдси что-то изменилось.

Мы можем что-нибудь сделать, чтобы предотвратить это?

По курсу мы потребляем оливок, это просто смешно покупать эти крошечные банки. Даже если мы пойдем только через две из контейнеров, прежде чем они идут плохо, мы экономим деньги, но нам не нравится идея тратить все те оливки.

Любая помощь будет высоко оценили.

+589
zuligan 1 мар. 2014 г., 19:46:45

Один совет я могу предложить, и это наиболее важно, как и насколько я обеспокоен, это купить термометр со съемной, причем сменный, зонд.

Некоторые модели имеют кабель и зонд постоянно подключен. Некоторые настройке оборудования для обеспечения замены шнура и зонд в (неизбежном) случае отказа. Думайте о нем в терминах и DVD-комбо/гостиная с телевизором; один из них умрет, не заставить других носить с собой сросшиеся конечности.

Я рекомендую вам взглянуть на рейтинг устройства (около магазина), который имеет съемный зонд. Когда шнур становится короче или датчик идет плохо, вы можете поменять его на меньше, чем стоимость всего устройства. Кроме того, бренд и цену и характеристики вы.

+525
Jadwiga Szafaryn 22 мар. 2014 г., 20:11:29

Я хочу добавить мелко нарезанный поджаренный пекан с моей плитой начинку. Как я тост 1/4 стакана рубленого миндаля?

+481
Ravindra Sahu 16 авг. 2015 г., 0:55:01

Есть пару "сделать свой собственный апельсиновый Джулиус" рецепты онлайн. Я бы предложил, начиная с того, что и работы в вашем клубнику и бананы на свой вкус.

Если вы уменьшите количество замороженные апельсиновый сок концентрат (но не ликвидировать), а затем вложенный в свежие фрукты и, возможно, саб в свой йогурт для молока вы должны получить довольно близко.

+277
Jomic 24 янв. 2012 г., 23:13:55

многие крупные швы и порезы на самом деле может повышаться в температуре между около 5 и десять градусов по Цельсию после удаления из духовки. использовать зонд.

+264
ppanana 4 нояб. 2013 г., 20:48:14

Конкретные предложения BobMcGee довольно хорошо, но я бы предположить, что единственные вещи, которые действительно имеют значение, что они прямоугольные, а не одноразовые. Прямоугольный означает, что они будут хорошо упаковать в холодильнике, и ничего разборные должны стоять нормально для совка.

Конечно, даже одноразовые контейнеры (даже когда повторно использовать много раз) должно быть хорошо - я использовал их для мороженого. Возможно ли, что мороженое немного на твердой стороне, и ты зачерпывая прежде чем она смягчает с тяжелым, острым совок? Если это так, вы можете захотеть взглянуть на оформление мягкого мороженого (см. Этот вопрос или это сообщение в блоге), а также черпать ее, когда это не так холодно (храните его в дверь, увеличение температуры замораживателя, или пусть сидят на прилавке в течение нескольких минут).

+250
Dennis Oosterman 19 февр. 2010 г., 22:08:42

Есть также японские производители (вспомним Сугимото как пример), которые имеют отличную репутацию на их китайском стиле ножи; они, как правило, дороже, но даст вам сочетание китайский стиль с японской стали технологии.

+248
ChuckG 8 июн. 2010 г., 17:25:11

Сейчас я вижу, что большинство продаваемых разделочные доски изготавливаются из нескольких кусков дерева, которые склеены с помощью столярного клея. Я не так уверен в безопасности столярного клея, который используется как большинство из тех, что продаются в моей стране производятся в Китае и не подлежит одобрения FDA: безопасность клеи в деревянные разделочные доски

Я заметил, однако, что большинство продаваемых cheeseboards изготавливаются из цельного куска твердой древесины.

Смогу ли я купить сырная тарелка и преобразовать его в разделочную доску, а?

Этот блог показывает людям, как создавать разделочные доски из кусков дерева, которые могут быть приобретены из хозяйственного магазина и приклейте ее вместе, чтобы создать конечный продукт. Разделочную доску затем втирается несколько слоев минеральных масел, ореховое масло или воск, чтобы защитить его и дать высохнуть на ночь.

Не будет ли такой же приобрести различные сорта сыра, который уже сократить до соответствующего размера, а затем просто вотрите его в несколько слоев минеральных масел, ореховое масло или воск, чтобы защитить его? Существуют ли какие-либо недостатки, чтобы делать принимая защищены сырная тарелка и используя его в качестве разделочной доски?

+150
Alex Rojas Riva 3 дек. 2013 г., 20:03:03

Вы должны сухой обжарки семян, Прежде чем положить их в тесто. Это будет очень сильным ароматом. Он использовал нешелушенные семена за мягкий вкус. Вы можете либо использовать очищенной или неизлеченным. Я считаю, что вы помыли семена кунжута, вытерся, сухой жареный их, а потом ........ Буянить в тесто. Это будет конечно вкуснее....

+149
lekant 12 янв. 2017 г., 18:48:09

Тим Феррис по 4 часа шеф - поваром цитаты Джеффри Zurofsky:

"убедитесь, что вы раскатать их руками в первую очередь. Вы получите в два раза больше сока".

Это должно работать независимо от устройства, используемого для помощью с сока. Я лично не фанат дробления техники, так как они могут разрушить семена, выпустить горечь. Вращающийся цитрусовые соковыжималки (электрические или иное), таких как эта работа для меня:

enter image description here

+132
John Paul Ashenfelter 10 июн. 2019 г., 20:55:24

Как каждый из вас измерения ингредиентов? Если, например, вы оба используют данные, и вы оба измеряют с точностью до нескольких граммов, то это не вероятно, причиной разницы. Если даже один из вас по объему меры, то есть, скорее всего, различия в том, сколько муки попадает в тесто. Один неофициальный опрос, который я читал у людей измеряют муки по объему, однако они обычно делали, что потом взвесил, что стакан муки. Количество муки в чашку составляла порядка 80 или 90 грамм до 200 грамм. Может ли кто-то просеивает, распушает, ложки, или ложки может сделать разницу в количестве муки.

Больше муки в тесто, тем суше тесто и жестче. Меньше муки означает мягче, влажнее тесто. Это можно объяснить тем, что вы описали.

+130
Keto Tone 22 дек. 2013 г., 10:35:31

Насколько я вижу, вы не размораживает пирога до выпечки в рецепт так что иногда в духовке будет размораживая пирог; так что это может быть сделано заранее, выводя его из холодильника за час-полтора до выпечки сказать. Так как курица уже приготовлена, похоже, все, что вы делаете приготовления теста, так что вы могли бы просто использовать тоньше тесто, которое будет готовить быстрее, или лучше, вы можете использовать слои фило пастообразных, который будет готовить намного быстрее, но, конечно, не топорщиться, как слоеное тесто.

Если вы выполните это, это может, вероятно, выпекать в течение 25 минут или около там.

Надеюсь, что это помогает!

+110
yannickpulver 6 апр. 2012 г., 7:37:19

Это великолепная добавка в салат кус-кус.

+36
Rivai Purba 22 мар. 2018 г., 2:21:21

При постоянном объеме, повышение температуры газ дает увеличение его давления. Это увеличение давления вызывает газ распространился, т. е. увеличение его объема, или занимают больше места. Как с чайником, паровая (например, водяной пар = газовая фаза воды) происходит увеличение давления при нагревании и таким образом ускользает от его содержания области (т. е. внутри чайника или, в предложенном вами случае, в масло), чтобы разместить его последующим увеличением объема. Скорость, с которой пара пытается увеличить его объем, однако, слишком велика, чтобы протиснуться в отверстие(С) это выделено (это аналогия куча людей, которые пытаются избежать аварийной ситуации, все через один дверной проем одновременно) и тем самым создает давление карманы подбрасывать друг против друга и вызывают слышимые звуковые волны, которые мы признаем, как чайник свистит или масло шипит.

+28
DamascusDragon 19 нояб. 2017 г., 8:03:36

Более хрустящего без яиц смочить.

Еще один фактор-как долго смесь садится поглощать жидкость яйцом перед выпечкой. Больше = chewier

Я использую патоку и белый сахар вместо коричневого сахара, что также делает их более нежными и менее хрустящими.

Также добавляем 1/2С больше овса рецепт будет chewier, если они не более запеченные/сухой.

+10
kloop 26 мая 2016 г., 16:40:11

Показать вопросы с тегом