Сколько EGCG и кофеин могут определенное количество воды поглощают из чайных листьев?

Например;

1) 100 мл воды + 4 столовые ложки листьев зеленого чая 2) 100мл воды + 12 столовых ложек листьев зеленого чая

Будет второй результат с высшим EGCG и содержание кофеина? Или есть верхний предел для рассасывающихся сумму? Если нет, сколько различие может произойти? Содержание 3х первых?

+615
richardsnively 29 дек. 2012 г., 2:43:27
25 ответов

Наиболее подходящий диапазон temparatures для хранения фруктов составляет около 4-8 градусов по Цельсию. Холодильник температура колеблется между 0 и 10 градусов.

Скоропортящиеся фрукты, которые содержат много воды (например, клубнику) можно хранить в нижней части холодильника. Однако, помните, что вы не должны мыть их в первую очередь.

Когда дело доходит до цитрусовых, он может легко храниться в холодильнике в течение некоторого времени. Тем не менее, они должны быть вымыты перед хранением.

Не рекомендуется keepfin холодильнике фрукты, которые созревают под воздействием температуры, таких как яблоки, груши, бананы. Вы можете, конечно, положить их в холодильник на немного времени, чтобы продлить свою жизнь, но лучше хранить их при комнатной температуре, чтобы созрело и стало вкуснее.

Если вы решили хранить фрукты в холодильнике - помните, что они должны иметь приток воздуха. Не храните их в герметичных пакетах или контейнерах.

+946
Frans Luijken 03 февр. '09 в 4:24

Мы недавно приобрели антипригарной средний горшок, но сталкиваются с проблемами при принятии Mac и сыр. Молоко, кажется, Браунинг/поджаривания со всеми настройками на нашем плитаа индукции остается неизменным. Ранее мы использовали кастрюлю из нержавеющей стали, и не возникало никаких проблем.

Что является причиной для цельного молока Браунинг и нуждающихся, чтобы быть обезжиренным?

+931
trcm 23 янв. 2019 г., 5:34:19

Промывка риса-это всегда предлагала, он удаляет остатки шелухи, порошок из риса обрабатывается и/или обработанные, насекомых фрагментов (вы удивитесь!) и многое другое.

Замачивание риса является частью процесса приготовления. Дикий и коричневый рис выиграют от этого, потому что они будут более равномерно готовитьк зубу (аль денте) с менее ликвидными и времени; это, как вы получите хороший и пушистый плов. Если вы не замачивать рис перед варкой, это потребует больше жидкости и времени, и быть более вероятно, чтобы выйти массивный и жесткий.

Большинство хороших рынках есть десятки видов риса, и каждый делает лучше всего с различного рода процессов и утонченность. И мы даже не говорили о суши-риса или Арборио (буквально: "абсорбент") рис еще.

Замачивание длиннозерный или басмати риса имеет свои плюсы, в зависимости от сезона. Если вы хотите приготовить рис с аннато порошок и сафлоровое пряди, замачивания в теплой воде на час-это очень полезно.

В некоторых странах Юго-Восточной Азии рецепты призывают к жидкости , где рис замачивают на несколько часов в качестве загустителя или специальной связи. Tinola (а brothy куриное блюдо) - это одно, синиганг на бабой (кислый суп из свинины) другой. Поклонник либо блюдо могу сказать, когда бульон отсутствует, что качество крахмалистых лишь риса может привести. Рисовая мука или кукурузный крахмал, даже в небольших количествах, было бы слишком много.

Так. Тл;др;:

  • Всегда мойте рис для гигиенических целей.
  • Рассмотрим замачивания риса как часть методика приготовления пищи, но убедитесь, что это сознательное решение, например, "я думаю, замачивания он будет приносить [результат]"
  • Предварительно упакованные пропаренный рис, как правило, не нужно стирать или замачивать, следить за упаковщиков направления и ваши собственные инстинкты и опыт.
+899
boi man 30 июл. 2018 г., 16:23:57

Если "острый" означает, что слишком много алкоголя осталось, вернуть его до кипения и варить больше, то отрегулируйте с более крем, если это необходимо.

Если "острый" означает, слишком кислая, ваши варианты:

(1) добавить больше сливок и других ингредиентов, чтобы разбавить кислоту (2) попытаться замаскировать кислоты с небольшим количеством сахара (3) я думаю, что можно попробовать нейтрализовать кислоты с очень небольшим количеством чего-то простого, вроде пищевой соды. Но это кажется плохой идеей, он, вероятно, вкус ужасный.

+888
Pepe Anguita 17 февр. 2013 г., 12:50:09

Mantecado (Montecado) возможно? Это похоже на это?

+837
sbenitezb 27 сент. 2011 г., 2:38:20

Простой ответ "да, вы можете очень хорошо тостового хлеба в конвекционной печью". Просто выполните следующие шаги:

  • Шаг 1: Разогрейте духовку до 200 С.
  • Шаг 2: вам понадобится конвекция + комбинированный гриль, чтобы жарить ваш хлеб. В случае, если вы не имеете его по умолчанию, большинство микроволн используйте конвекция + гриль к себе подогреть. Положить хлеб на стальной штатив и использовать конвекция + гриль в течение 2-3 минут или до коричневого цвета.
  • Шаг 3: перевернуть и готовить другую сторону в течение 2-3 минут или до коричневого цвета.
  • Шаг 4: вуаля теперь вы можете наслаждаться ваш хлеб, приготовленный лучше, чем тостер.
+798
Katarina4883 16 сент. 2018 г., 23:16:34

Не будучи в бакалейной отрасли, я не могу сообщить вам, что лучшие практики в вашей отрасли.

Тем не менее, если оттепель товары в охладитель при безопасной температуре (40°F или ниже), как вы указали, у вас нет проблемы безопасности.

В зависимости от продукта, там будет урон от кристаллов льда, образуя при замерзании, который сделает мясо более водянистое и ухудшить их текстуру, изменить текстуру овощей, и так далее. Это более справедливо, чем коммерчески замороженные продукты equivilent, потому что медленное замораживание производят более крупные кристаллы, которые наносят больше урона. Продаже замороженных продуктов часто замораживают в скороморозильных аппаратов чтобы минимизировать время замораживания и роста кристаллов льда размер из-за этой проблемы.

Я не могу дать вам конкретную информацию о том, что искать в плане деградации качества, поскольку это будет зависеть от конкретного товара. Подумайте о том, что случится, если вы заморозили его дома в свой собственный морозильник и разморозить ее для последующего использования. Такого же типа изменения качества не произойдет. Овощи обычно хромота; мясо, как правило, выделяют больше сока. Конечно, потребитель имеет право знать, что это произошло.

Поэтому, я думаю, что лучшим вариантов 2 (передающая этот пункт был заморожен). Вы можете выбрать, чтобы отменить этот пункт, как не достаточно высокого качества, но это все еще безопасный и пригодный для потребления человеком.

Он не может быть практичным для вас, чтобы сохранить, но вы также можете позволить заморозить элемент полностью, и продать его со скидкой замороженные, что позволяет клиенту разморозьте ее в удобное для них время.

Я приветствую Ваш этический подход в самом деле спрашиваю.

+794
Taichi Kato 8 авг. 2011 г., 20:06:34

Купить у фермеров, если то, что вам нужно, это выращенные - либо вы можете выбрать сами, что вам нужно, или если они сами сегментирования продуктов для различных рынков, скажу, что вы хотите производить от того и того класса по согласованной разметке.

Я подозреваю, что специалисты хотят "идеального" продукта, не потому что это делает для лучшего конечного результата, но требует меньше времени тратится на того, чтобы иметь дело с индивидуально кожура производить с перебоями.

Это может занять больше времени, чем на самом деле резать его формы в домашней кухне тоже, очень раздражает, если вы должны повернуть @!!! холодильник снова вниз после укладки все обратно, может даже повторно заполнить умывальник или повторно почистить/высушить в дуршлаге, потому что половина фрукта или овоща оказались непригодными для использования, но вы должны сумму, которую вы изначально получен. Уборки много зеленого салата или трав, где половина листья большие, а другая половина непригодна также стремится занять нечестивое время.

Раздражает дома - вероятно, катастрофические в оживленном про кухню.

+749
Jose Faeti 15 янв. 2017 г., 22:50:18

Мой коллега читает Грузин и живет в Грузии в течение многих лет. Он советует, что корпус читает "Цыпленок Цыпа колбасы" и "безусловно, не должно быть съедено". Он знаком с типом продукта, хотя и не конкретный бренд, а означает, они должны быть открыты/развернул и упаковку выбрасывают.

+747
Mark Thiel 15 мая 2018 г., 11:23:27

Я купил шесть штук стейк и забыл замораживать их. Они были в сумке в течение ночи и на следующее утро, когда я понял, что произошло, я быстро положила их в морозилку. Они не в индивидуальной упаковке. Как я могу разморозить и оставить остальное заморозили? Или я должен разморозить их всех и держать их в холодильнике и съесть их в течение ближайших нескольких дней?

+590
Audun Skrindo 16 мая 2015 г., 22:12:59

До 3 унций. коробка апельсинового желе я добавила 1 стакан кипящей жидкости (мандарин), потом поллитра апельсинового шербета и, наконец, сливают апельсины. Кормежка была ыми эффект на вершине и не хорошо. Ванильное мороженое работал просто отлично; мне нужно что-то менять для того, чтобы использовать щербет?

+560
emanuel3322 8 янв. 2014 г., 1:58:26

Мне было интересно, если я мог бы получить некоторые советы, так как у меня непереносимость на дрожжи и слышал несколько замен от: пищевая сода, разрыхлитель, лимонный сок, молоко и йогурт. Вопрос идет о том, как я измеряю их в хлебе или выпечке, чтобы сделать все, что я делаю подъем? Я слышал, что на Ближнем Востоке они редко использовали дрожжи для выпечки хлеба, а хлеб все равно поднимается. Я просто не знаю правильных измерений, я хотел бы использовать, если рецепт хлеба звонков для 1 или 2 пакетика дрожжей и смешать их в воде вы смешайте одну чайную ложку пищевой соды и 1 чайной ложки лимонного сока вместе?

Если вы можете дать мне несколько советов по этому вопросу, который будет высоко оценен, спасибо.

+559
Bella 2 нояб. 2013 г., 2:58:38

Использовать пергаментную бумагу вместо фольги.

+476
John19 31 мар. 2017 г., 17:05:21

Я просто резал буквально половину кровавый апельсин! Очень вкусно и так красиво! Half blood orange

+433
fuflen 16 авг. 2011 г., 15:10:22

В Северной Индии, мы едим мускатной дыни и семена арбуза. На самом деле они используются как орехи. Мы делаем сладкое блюдо тоже.
Процесс де-kernelling осуществляется вручную дома, что является достаточно длительным.

Мы удалите семена дыня. Положите семена сохнуть в течение приблизительно 2 дня; с пальцев или пинцета, разрывать ядра и получить вкусные семена. Конечно, его можно хранить месяцами, если высушен правильно, и в течение многих лет, если хранится в морозилке.

+419
Cristian Mendoza 13 дек. 2013 г., 4:26:11

Простая математика
ва объем
ФА доля молочного жира в
VB является объем Б
FB является доля молочного жира в Б
ФД является нужной фракции




FD должен быть между FA и FB

ФД = (альфа*ва + ФБ*ВБ) / (ва + глаг) 
ФД*ва + ФД*ВБ = ФА*ва + ФБ*ВБ 
ва*(Фо - Фа) = ВБ*(ФБ - ФД) 
ва/ВБ = (ФБ - ФД) / (ФД - ФА)

ва/ВБ-отношение
Так, чтобы сделать из .5 .25 и .75 вам следует смешивать 1:1

+337
Hashim Akhtar 1 февр. 2011 г., 14:49:31

Я всегда использовал стеклянные банки, черепки и т. д. но нашел хорошее пластиковое корыто....будет ли это работать нормально?

+319
sahaRoK21 5 июл. 2011 г., 12:56:57

УРА!Ответ-да. Прочитав несколько домашнее арахисовое масло посты, и прихожу к выводу, что никто не был достаточно храбр, чтобы рискнуть разрушая их миксером или привязанность, я взял это на себя, чтобы попробовать его с мясорубкой. Я использовал маленькую тарелку. То, что вышло в течение нескольких секунд, посмотрел, как спагетти. При ближайшем рассмотрении это просто гладкая, слегка зернистая арахисовое масло. Нет нагрузки на смеситель. Я побежал через второй раз. Он вышел с блеском, который указал на ореховые масла были отжатое из орехов в процессе.

Я использовал кухонные комбайны. Недостатком является то, что даже сверхмощные процессоры перегорают, если вы делаете это слишком часто. Он также занимает некоторое время, чтобы сделать это таким образом, и может быть боль, чтобы очистить.

Я купил две разные модели ностальгии арахисовое масло машины. Оба работают, но не оптимально.

Кухонный смеситель помощник с мясорубкой-это очень простой и быстрый способ сделать арахисовое масло без добавок (просто копейки). Я готов продать мои другие попытки на Craigslist.

Примечание: арахис на самом деле очень жирную фасоль. Они не жесткие, а как масло выдавливается, нож смазывается. Как я уже говорил, нет напряжения на смесителе на всех.

+301
Skorpioh 1 мар. 2015 г., 14:57:37

Я должен противоречить @saj14saj здесь. У меня часто хлеб со слабо развитой клейковины (моя бабушка использует муку и замесить как правило, очень короткий, 2-3 минуты на каждую руку и использовать очень короткое время расстойки). Хлеб мягкий и cakelike, но он не растет беда, и она не является ни плоской, ни густой.

С другой стороны, у меня был хлеб с точно такими же симптомами как у вас - сначала нормально, потом вышел в течение длительного времени для доказательства. После этого, она хорошо выглядит, но одно прикосновение заставляет его рухнуть в себя. Причина была предельно ясна: overproofing. Нет никаких сомнений, что слаборазвитой клейковины не может быть фактором в моем случае. Во-первых, я достаточно опытен, чтобы знать, когда мой клейковина развита - хлеб замешивают ну а дальше проверить оконное стекло. Во-вторых, это была большая партия бабла. Я испекла первую булку в оптимальное время и он вырос очень хорошо и имел хорошую текстуру с опознавательными клейковины листов через крошку. Это был второй хлеб, который я испекла спустя несколько часов (и расстойки батона провел их в 30 градусов по Цельсию кухня летом), который заварила. Тесто было точно так "свободно" чувствовать себя вы описываете, в отличие от нормальной, пружинистой чувствовать себя перед расстойки. Она рухнула на ощупь и не поднялась бы вообще. Он также был очень сильный вкус дрожжей брожение, в отличие от другой буханки.

Судя по вашему описанию и моему опыту, я пришел к выводу, что overproofing, пока ваш стартер умер в собственных отходов является наиболее вероятным виновником. Самый простой ответ будет, чтобы не позволить ему сидеть на ночь. Нужное количество времени, чтобы позволить ему сидеть, будет зависеть от температуры в помещении, от количества закваски вы использовали, но и его сила закваски, и это немного трудно судить для нового стартера. Мой лучший предложение должно использовать метод проб и ошибок и может выпекать 4 часа после стука вместо 8 в следующий раз, и после этого регулировать с меньшим приращения в нужную сторону в зависимости от того, хлеб получается overproofed или underrisen.

+269
Aditya Damor 30 авг. 2019 г., 8:25:29

Примерно 2,5 - 3 стакана (2.8 точно) но я сомневаюсь, что точность необходимо для вашего рецепта Если вы хотите угадывать по объему.

Я предлагаю инвестировать в некоторых весах у них будет только установит вам обратно £14 для некоторых Бог' стандарт, который будет работать очень хорошо для домашнего использования.

+257
August Guy Sanders 22 июл. 2019 г., 15:32:15

чит! использование искусственного сливочного масла. маргарин оптом, нездоровым, и, конечно, не то, что я предлагаю, но у них есть некоторые хорошие искусственной масло в эти дни, которые имеют не менее 30% настоящее масло, а крем ну прям из холодильника. они есть здесь в НЗ называется Олио ты мне очень нравишься, и я предполагаю, что наши пищевые науки и технологий не в астрономически высокий уровень по сравнению с остальным миром.

+241
RemmaJean Sondon 27 июл. 2018 г., 13:41:07

В книге "соотношение" Майкл Ruhlman, типичный мукой в соотношении жидкость для хлеба 5:3 по весу, так что, вероятно, будет хорошей отправной точкой. Если вы предоставили больше информации на остальные рецепт, который будет полезно.

+231
Vansh Tandon 23 июл. 2019 г., 7:58:08

Для нежной травы, сохранить их свежими, использовать их в последний момент и использовать их много. Для woodier травы, такие как розмарин, вы можете использовать их в самом начале процесса приготовления, но вы, вероятно, должны быть более сдержанны в количестве.

+229
aldpakad 24 июл. 2012 г., 4:13:36

Я купила замороженные свиные ребрышки и лейбл сказал, предварительно замороженные. что это значит и насколько это безопасно разморозить и съесть. Для меня это звучит, как он был дважды замороженные.

+177
sophiacharles 9 мая 2011 г., 5:07:10

Ксантановая камедь является секретом. Это загуститель и несет ответственность за кремовой текстурой, который вы ищете. Я читал немедленный порошок пудинга или мягкий служить основанием хорошие заменители.

+27
Abdul Quddos 13 окт. 2019 г., 8:11:46

Показать вопросы с тегом