Как сделать фундук жареный кофе

Я живу в Мадриде и скоро кончатся фундук ароматизированный кофе в зернах привезенный контрабандой из в прошлый раз мы побывали в Штатах. Я в отчаянии на моем фундук вкусом утра исправить, но я не готов платить $20/др. для импорта кофейных зерен из Великобритании или риск того, отгрузки поймают на таможне в следующую посылку из Штатов.

Я хотел бы знать, если и как (1) я могу жареный кофе в зернах в моей квартире и (2) Как сделать их ореховым вкусом.

Я не заинтересован в сироп в качестве альтернативы.

Спасибо!

+550
chi 6 мар. 2018 г., 21:40:59
20 ответов

Я думаю, что есть только один возможный ответ, если мы не знаем ваш рецепт, объем, характеристики печь и кулинарии.

Воткнуть щуп термометра в середине кастрюлю и нагреть его при нормальной температуре, пока это не бисерные, коричневого цвета и внутренняя температура чтении, по крайней мере 140Ф / 60С.

+973
sophia loris 03 февр. '09 в 4:24

Можно заточить керамический нож?

+783
Secure Pipes 8 апр. 2010 г., 7:55:04

Это вкус, который является проблемой, проблема может быть пикантность. Что может отсутствовать, зависит от типа карри, вы пытаетесь сделать и мои наилучшие предложения, найти кого-то, кто действительно знает, как приготовить индийскую еду, и попросить их.

Один из вопросов, который очень часто не правильно обжарки специи перед приготовлением Карри, так что вы, возможно, захотите поэкспериментировать с этим.

+779
Pankaj Joshi 15 июн. 2018 г., 10:44:31

Основным хлеба требуется мука, вода, соль и дрожжи (не более).
Соль и вклад дрожжи на вес незначителен. Вода, по моему опыту, должно быть - перед приготовлением - около 70% по весу по отношению к муке; фактическое количество в основном зависит от вида муки, а 70% - это разумная средняя оценка.
Потери общего веса во время приготовления пищи происходит за счет испарения воды и может быть оценена от 10% до 20%; хлеб все равно будет продолжать терять воду даже после того, как он достигнет комнатной температуры, но это медленно.

В заключение хочу сказать, например:
1 кг муки + 0,7 кг воды (я использую кг, я итальянский) => 1.7 бабла кг
1.7 - 1.7*15% кг => 1.445 кг
В Италии мука может быть найден для продажи в менее 0,50 €/кг, дрожжи (на 1 кг муки) 0.15 €, вода, соль, электричество: незначительная стоимость;
Общая 0.65 €/1.445 кг = 0.45 €/кг = 0.45 €/кг;
Для сравнения 1 кг купил простой хлеб составляет от 2,5 до 4 €/кг.
Если не учитывать духовка, и т. д. а работа нужна, в Италии это очень удобно, чтобы сделать это самостоятельно!





+735
Brandon Ooi 27 апр. 2014 г., 0:52:04

Я сделал мой соевого молока путем замачивания 1 стакан фасоль в горячей воде на сутки и удаление полупрозрачной кожи. Я парится из замоченного соевые бобы и смешивают его в свой микс Вита с 7 стаканами воды.

Тогда меня напрягло, это и Окара был невероятно вкусный - как миндальной пасты без горечи, но ореховый и сливочный. Молоко оказалось очень вкусным и сливочным.

Я собираюсь добавить его в мой морковный томатный суп.

+704
Tae 8 окт. 2016 г., 2:20:26

Существует два основных семейства североамериканский стиль пончики:

  • Дрожжевого пончики очень сладкие дрожжевого теста. (Образец рецепт от Pioneer женщина блог).
  • Так называемый "пирог пончики", которые сделаны из quickbread как тесто очень похоже на тесто сдобы, только жареные, а не печеные. (Образец рецепт шоколадного торта от серьезный ест.)

Если вы погуглите, вы найдете множество пончик рецепты, в широкое разнообразие стилей и уровней сложности, но почти все они попадают в одну из двух указанных групп.

Примечание: Я не уверен, что Симпсоны никогда не было установлено Гомера предпочтения в пончики.

+701
Tiziano Coroneo 26 нояб. 2018 г., 9:49:59

Я предполагаю, что сахар добавляется для более "оптимизирован" и понятный для хлебопечения (промышленно развитые)

Это не нужно вообще.

Также в "старое время", люди имеют доступ к другим видам сахара ( мед,фрукты, ... ) и насколько мне известно, большой пушистый хлеб совсем недавно в истории.

+557
Leigh 7 мая 2010 г., 0:46:44

Моей семье назревал краут веками и плесени-это нормально. Его именовали "отбросами общества", когда вы видите мразь ты соскрести его с вершины и если воды слишком низкий, добавьте больше соли в воде. Не позволяйте напугать формы вы. это может быть правдой, что розовый или черный-это плохо. Ive только видел голубой плесенью.

Что касается источников, см. "дикое брожение" Шандор Кац

+515
R4D4 28 янв. 2019 г., 17:13:28

Да. Что вы можете сделать, это бросить картошку с мясом - все, что выше 85С в конце концов приготовить картофель по. Потом, когда ты достаешь мясо, чтобы отдохнуть, поднять температуру в духовке, чтобы сказать 190 - 200 С и, возможно, добавить немного жира. Они не займет много времени, чтобы дожарить до приятного золотисто-коричневого цвета.

+485
Shantel 15 дек. 2013 г., 0:37:12

Много форм макарон можно сделать без машины пасты--кулинарам сделали это на протяжении многих поколений. Единственные пасты, которые действительно сложно сделать без специального станка, как мне кажется, экструдированный пасты, как buccatelli или макаронными изделиями.

Один общий способ, который приводит к большому количеству различных форм, свернуть макароны тесто в лист скалкой. Затем он может быть нарезать различные фигуры, с помощью ножа, Нож для пиццы, или даже печенье или печенья резца:

  • Чтобы сделать тальятелле или лингвини, вы бы сначала раскатать. Затем, чтобы сделать его легко разрезать на полоски, свернуть лист вверх, как если бы Вы были прокатки Джелли Ролл. Используйте очень острый нож, чтобы разрезать его на ленточки.
  • Вырезать широкие полоски для лапши.
  • Нарезаем прямоугольники для домашних каннеллони.
  • Используйте резак печенья, чтобы сделать круги, и вы можете заполнить их и сложите их в тортеллини.

Некоторые более интересные формы, как треугольные, могут быть сформированы вручную, а также. Вы создаете небольшой цилиндр из теста, а затем разрезать его на монеты, затем расплющить их в окончательной форме. Связанная статья содержит подробные инструкции и фотографии.

Я не пытался вдаваться в огромное количество деталей, потому что вы собираетесь хотите, чтобы прочитать конкретные рецепты и статьи технике, и смотреть видео из техник, которые вы можете легко искать. Каждый из приведенных выше ссылок-это рецепт, который имеет много полезных картинок и детали.

+451
MLB 4 янв. 2016 г., 21:20:38

Не чистить деревянные разделочную доску с мылом. Лучшим решением будет просто не использовать деревянный для мяса. Сделать дешевый пластик (возможно, больше, толще или тонкий в зависимости от ваших вкусов) и использовать его для мяса. Вы можете очистить это с мыла или отбеливателя или все, что вы пожелаете.

Тогда просто используйте деревянные для овощей и подъем его с холодной водой после каждого использования.

За ножом, мыла или отбеливателя. Все, что вы пожелаете.

+434
sunnyeo 4 июл. 2019 г., 9:26:04

Павлова-это, по сути, запеченным безе, которое изготавливается из яичных белков. Цель винный камень ( винная кислота ) помогает денатурировать белки в яичные белки, делая еще более стабильной пены вы взбиваете его и испечь его.

+432
Lloyd S 14 мая 2016 г., 0:49:58

Я думаю, вы найдете для некурящих, присущие вок строительства. Каждый кусочек масла, что брызги по бокам от фритюра будет курить.

Вы можете несколько снизить курение-сторон, используя наименьшее возможное горелки, но не полностью устранить его. Много китайских кухнях ресторанов (многие индийские тоже) имеют небольшие 6 - 8" отверстия выше печи, как пламя, которое работает в Нестле. Стороны защищены от чрезмерного тепла.

Кроме того, чем тяжелее вок меньше стороны, кажется, начинают курить раньше базы, которая является нелогичным с учетом лучшего распределения тепла тяжелыми или медным дном вок. Я менее уверен в этот момент, просто личное наблюдение.

+385
Raheel Aslam 30 дек. 2012 г., 7:29:27

Консистенция кефира зависит от многих факторов, поэтому трудно дать канонический ответ. Основываясь на информации, которую вы предоставили, вот некоторые возможные причины.

  1. Я предполагаю, что вы купили зерна, а не получил их от соседа, так как в последнем случае вы могли просто попросить соседа за советом. Так что ваши зерна являются достаточно новыми. Новый зерна нужно немного времени на восстановление от транспорта и некоторых корректив в другой климат, другую молоко, и т. д. Положите примерно 1 столовая ложка зерен на 1 стакан молока комнатной температуры и оставить на 24 часа. На следующий день, отфильтровать зерна и положить их в чашку свежего молока. Возможно, вам придется сделать это два или три раза, прежде чем зерна полностью восстановиться. Вы будете знать, что они будут восстановлены, когда они более чем вдвое в размерах, всплывают наверх, и потому кефир, чтобы начать разделения на творог и сыворотку. Как только это происходит, вы можете увеличить количество молока-два стакана на столовую ложку.

  2. Даже если предположить, что здоровые зерна, 12 часов почти наверняка слишком короткий закваски. Кефир в чащу, самый нежный и просто, прежде чем он начинает разделять сыворотку и творог. В этом есть смысл: жидкость не загустеет до точки, где частицы еще не достаточно тяжелый осадок, так это сливочный, но как только частицы более тяжелые, они тонут и вы получите разделения. Так что оставьте свой кефир на дольше. Как правило, за 24 часа-это норма, но вам придется немного поэкспериментировать. Регистрация в 18 часов. Если вы видите небольшие карманы сыворотки в жидкой, вы сделали. Если жидкость отделяется, то 18 часов-это слишком долго; если вы не видите никаких карманов сыворотки, оставить ее на дольше. В принципе, оставить его так долго, как вам нужно для текстуры, чтобы быть правым.

  3. Хранения зерна. Если вы не процеживая зерна в 8 или 9 утра и добавив их в молоко в 8 или 9 вечера, что вы делаете с зернами в это время? Чтобы оставаться здоровым, кефир зерна должны быть в молоке все время. Они не могут существовать сами по себе на столе или в холодильнике.

  4. Слишком много стартера. Если у вас слишком много закваска для молока, зерна нового урожая не получите достаточное количество сахара, чтобы вырасти и остаться маленькими. Затем они делают песчаный кефир. Вы говорите 1ст, но не сколько молока. После того, как вы прошли этап восстановления с зернами, 1ст прямо около 2 стакана, или полтора литра.

  5. Погода и температура. Дом супер-полезный кефир сайте написано:

    Кефир часто может получиться, имеющих песчаный рот-чувствую. Обычно это может произойти во время в середине сезона, как организмы приспосабливаются к изменению температуры [микрофлоры пытается найти свои ноги]. Однако, кефир с песком во рту не нарушается в отношении здоровья-выгода и пищевая ценность. Текстуры и консистенция, имеет больше общего с питьевой удовольствие от напитка, и большинство людей, похоже, предпочитают кефир с гладкой, кремообразной консистенции.

    Вполне возможно, что Сингапур-это слишком жарко для вашей кефирных грибков, чтобы быть удобным. Используя холодное молоко и закваска уже может помочь. Убедитесь, что везде, где вы оставите кефир на закваске, это от прямых солнечных лучей. Или конечно, возможно, ты уходишь из кефира в слишком холодное место, но учитывая, что это Сингапур, но это очень маловероятно.

Эти возможности, я думаю, что сочетание второго и третьего, скорее всего, в вашем сценарии.

Делая кефирные действительно методом проб и ошибок, хотя. Я тоже иногда песчаный партий. Это было особой проблемой, прежде чем мне удалось обнаружить процесс, и время-стол, который хорошо работает для меня. Теперь я получаю хорошие результаты довольно последовательно, но его взяли играть вокруг, чтобы добраться до этой точки. Вот что я делаю:

  • Используйте нужное количество стартера. Я использую около 3Tbsp около 800мл молока.
  • Используйте холодное молоко. Если я использую комнатной температуры молоко, мой кефир делается быстрее, чем я могу выпить.
  • Добавить молоко закваску и хорошо перемешать.
  • Оставить бродить, накрыв, в темном месте около 24 часов.
  • Снова хорошо перемешайте.
  • Процедите зерна и сразу же начать цикл снова.
  • Зерна продолжают расти, поэтому каждые десять дней или около того, удалить излишки зерна от напряги-из зерна и хранить в холодильнике в молоке.

Надеюсь, что это помогает!

+359
Eugene Guo 28 апр. 2016 г., 4:30:03

Рецепт означает, что топ ваш ЧОП должна быть 4-5 сантиметров от элемента, однако бройлеров существенно отличаться, поэтому я хотел бы использовать это в качестве ориентира, а не правило. Это связано с вашим вторым вопросом об установке, так как ответ зависит от производительности вашего бройлера.

Есть бройлеры, которые едва ли могут растопить сливочное масло на высокой скорости и другим, что позволит сократить стейк к печальному кучу Чар в минутах на низком уровне. Большинство находятся где-то между этими крайностями, и единственный способ узнать, как твои выполняет и готовить на нем. Я предлагаю вам приготовить кучу что-то недорогое на первое, котлеты будет мой выбор, так как они являются красное мясо и, следовательно, подарят вам хорошее представление о том, как ягненка и стейк будет. Экспериментировать с настройками тепла и расстояний, пока вы не получите нужный результат.

Для тонкой бараньей вы хотите высокой температуре в течение более короткого периода времени, как это будет коричневый в ЧОП без подгорания его. Для Толстого ЧОП требуется среднем огне дольше, если вы не хотите, это действительно редкость, на полную катушку вы можете записать его, прежде чем внутри делается.

+344
user20539 16 мая 2011 г., 4:29:26

Часто я слышал, что сначала нам нужно добавить немного горячей воды, а затем смешать с кофе и добавьте горячую воду, а затем добавить молоко по вкусу.

Так как растворимый кофе может быть легко смешивается, будет ли разница, если я нагреть воду и молоко и поставить все сразу в чашке кофе, а потом все смешать?

+286
skee 23 авг. 2013 г., 16:29:26

Откачать жидкость из тех, измельчите его в кухонном комбайне, добавить жидкость обратно, сколько необходимо для достижения "разгромил" консистенции.

+271
Alonsie 17 янв. 2013 г., 8:29:36

Любой деревянный (и бамбука эффективно деревянный) будет примерно эквивалентно только с эстетической точки зрения. Только в лесу вы должны избегать являются хвойные (сосна и т. д.) и ничего, что на самом деле лаком или шеллак вместо того, чтобы быть правильно масло-герметичный. Это потому, что лаки будет в конечном итоге прийти в вашу еду.

В общем, я бы порекомендовал взять недорогой деревянной ложки, а не фантазии маслиновой роще и близких. Таким образом, если один получает сколы или сильно обесцвеченные вы можете просто выбросить и заменить его.

У меня нет мнения о сталь, силикон или стекловолокно, так как я довольно много использовать деревянные ложки все время.

+270
Zod 13 июн. 2014 г., 1:26:59

Ну, ответ очевиден: чтобы добавить немного сахара, хотя это, вероятно, не будет иметь большого значения для самого перца. Если вы не хотите, чтобы горький вкус перца, Почему бы тебе просто не использовать красный или желтый, в первую очередь?

+240
haseebq 27 авг. 2011 г., 23:28:11

Из вашего описания, я (думал сначала - см. ниже), что, действительно, форма рубец, нарезанный на удобные полоски:

honeycomb tripe

more photogenic tripe

Это известно именно как "СОТа" или "карман" рубец, и изготавливается из второй палаты коровьем желудке, анатомически называется эндоплазматической сети. Это и другие разновидности желудка являются довольно распространенными в традиционной сычуаньской кухни.

Редактировать: Ну, я думал, что это точно, но я думаю, erichui ответ на самом деле правильный.

+25
Brent Isaacs 16 нояб. 2015 г., 0:28:17

Показать вопросы с тегом